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boudin noir.Le Vertillais, émanation de la recette du boudin noir, mis au point par PIERRE COTARD, Maître Artisan Charcutier à Vertou (44), allie la force du boudin noir, la vitalité du gingembre et la douceur fleurie du miel d’acacia. Pour profiter à tout moment de la journée des bienfaits du vertillais (version frais) : à l’apéritif, au goûter ou en grillades.Source extraordinaire de fer d’origine animale, donc très facilement assimilable par l’organisme, le boudin noir est un moyen de lutte contre la fatigue due à une carence en fer, contre l’anémie. En effet 100 g de boudin noir couvrent les besoins journaliers en fer d’un individu.
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