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charcutier traiteur.votre maitre artisan pierre cotard à VERTOU (loire atlantique, 44) vous accueille et vous propose ses spécialités, dont l'andouillette, les rillauds et sa spécialité le boudin. le boudin se déguste à tout moment, par exemple en apéritif, En tranche froid ou tiède Sur toasts quelques secondes au four, Sur canapés froids, sous une tranche de pomme poêlée.vous pouvez les accommoder d’une sauce madère-porto ou Périgueux.Vous pouvez les servir sur un lit de pommes de terre juste écrasées à la fourchette et un morceau de beurre, remplacer les pommes par des abricots frais ou en boîte (au naturel), de la banane taillée dans le sens de la longueur et de la poire pelée.bon appétit!
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